Чем полезен березовый сок для организма человека

Чем полезен березовый сок

При появлении активного солнца весной оживает вся природа. Просыпаются от зимней спячки и белоствольные березки. Они начинают активно накапливать питательную влагу. Чем же полезен березовый сок для организма и всем, ли его можно пить?

Укрепляем иммунитет древесной жидкостью

Польза березового сока известна не только врачебному сообществу, но и простым людям, которые на протяжении многих лет вкушают его при различных патологиях. Живительная влага дерева богата витаминами, кислотами и минеральными веществами.

В весенний период береза производит колоссальное количество сока. Ферменты, содержащиеся в нем необходимы нашему иммунитету, особенно в период межсезонья. Они помогают активно защититься от простудных заболеваний и различных вирусов. Богатое содержание калия обеспечивает значительное укрепление сердечной мышцы.

Чем полезен березовый сок для организма

Лечебный состав березового сока для организма обладает следующими свойствами:

  • снимает усталость и устраняет депрессивное состояние;
  • помогает в терапии с заболеваниями ЖКТ;
  • улучшает кровообращение во всем организме;
  • уменьшает риск появления простудных заболеваний;
  • обеспечивает нормализацию работы дыхательной системы;
  • очищает мочеполовую систему (хорошая профилактика мочекаменной болезни);
  • стимулирует обменные процессы;
  • является профилактическим средство в вопросах образования различных опухолей.

Такое действие березового сока обеспечивает лечебный состав:

  • витамины;
  • фитонциды;
  • глюкоза;
  • фруктоза;
  • дубильные вещества;
  • органические кислоты;
  • антиоксиданты;
  • микроэлементы (магний, железо, магний).

Нередко березовый сок включают в программу по снижению и коррекции веса. В этом случае объем, и продолжительность приема напитка разъясняет диетолог.

Какой березовый сок лучше пить?

На этот вопрос однозначно можно ответить только свежий. Именно в этом виде он сохраняет все полезные вещества, взятые из почвы. Забродивший сок имеет весьма неприятный вкус и может даже навредить организму. Однако это не значит, что от него нужно избавиться. На его основе получается отличное вино или квас. Последний во время приготовления обеспечивает насыщение жидкости дополнительными полезными веществами.

Правильно собрать березовый сок
Свежий березовый сок является самым полезным

Из свежего березового сока готовят сиропы, коктейли. Его смешивают с другими соками для получения низкокалорийного напитка. Такое средство отлично освежает в жару и придает сил в осенний и зимний период.

Основные противопоказания

Существует ряд причин, когда от березового сока лучше отказаться. В первую очередь он противопоказан лицам, которые страдают аллергией на пыльцу не только самого дерева, но и других растений, так как это может стать провоцирующим фактором обострения патологии.

Если человек страдает избыточным весом, то любые соки не являются лучшим источником витаминов и минералов. Их стоит заменить овощами и фруктами, а также некоторыми зерновыми культурами и орехами.

Сегодня тяжело найти натуральный продукт на 100% экологически чистым. Большинство районов, особенно при маленькой территориальной составляющей имеют ту или иную степень загрязнения. При сборе березового сока, это тоже стоит учитывать.

В определенных случаях потребление березового сока может спровоцировать проблемы с работой желудочно-кишечного тракта. Это больше связанно с индивидуальной непереносимостью данного напитка. Кроме этого его с осторожностью рекомендуют лицам с сахарным диабетом, при обострении панкреатита, при циррозе печени, желчекаменной и мочекаменной болезни.

Что можно приготовить из березового сока?

Сохранить полезную жидкость длительное время в свежем виде практически невозможно. Поэтому на «вооружение» можно взять несколько полезных рецептов:

  1. березовый сок доводят до брожения в стеклянных емкостях, предварительно обработав их кипятком. На каждые половину литра сока вносят чайную ложку глюкозного сахара, несколько изюминок и немного лимонной цедры. Емкость закрывают плотной крышкой. Через несколько дней, когда пройдет активное брожение, получится прекрасный освежающий газированный напиток с кислинкой.
  2. Чтобы провести консервацию сок следует довести до температуры 80°С, закрыть качественно крышкой. После этого на 15-20 минут поместить посуду в воду с температурой 85°С.
  3. Нагреть сок до 35 градусов, добавить в него из расчета на 1 литр 15гр дрожжей, 3 изюминки и немного лимонной цедры. Посуду поместить в темное место на 10-14 дней. Таким образом, получится прекрасный квас.
  4. Из сока можно получить густой сироп, путем выпаривания.
Березовый сок для организма
Консервированный березовый сок несколько теряет свои полезные свойства

Косметика на основе березового сока

Очень часто его используют для приготовления питательных масок при сухой кожи лица. Чтобы ее приготовить понадобится 1 ст. л. сметаны, 1ч. л. жидкого меда, 2ст. л. сока. Полученную смесь необходимо тщательно перемешать и нанести на лицо. Выдержать 20-30 мин, затем смыть прохладной водой. Эффект заметен уже после первого применения.

Березовым соком протирают кожу при угревой сыпи, экземе, моют голову им в случае появления перхоти или выпадения волос. Если мучает повышенная потливость. Кожу рекомендуют протирать 2-3 раза в день спиртовой настойкой березовых почек разбавленных соком.

березовый сок в косметологии
Березовый сок применяют при уходе за кожей лица и волос

Часто традиционная медицина скептически относится ко всем народным методам лечения, однако сама использует множество таких средств. Чем полезен березовый сок для организма, и как его принимать в каждом индивидуальном случае, может разъяснить диетолог. При отсутствии явных противопоказаний рекомендуемый объем суточного потребления для взрослого человека составляет 0,5-0,7л.

Если после ознакомления с материалами статьи возникли вопросы, мы всегда рады ответить на них в комментариях.

Статья была полезной? Пожалуйста, поделитесь ей:
Comments: 1
  1. Аскорбинка

    Обожаю березовый сок, он и правда очень полезный! Спасибо за полезную информацию!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Перейти к верхней панели